發酵罐配套高溫蒸汽發生器為酸奶創造無菌環境

發酵罐配套高溫蒸汽發生器為酸奶創造無菌環境

　　一般酸奶是女生們的最愛，幾乎每個女生都愛喝酸奶，這當然離不開酸奶的高營養成分和酸甜風味啦。酸奶是以新鮮的牛奶為原料，加入一定比例的蔗糖，經過高溫殺菌冷卻后，再加入純乳酸菌種培養而成的一種奶制品，口味酸甜細滑，營養豐富。其營養價值要好于鮮牛奶和各種奶粉。所以酸奶別名又叫酸牛奶。通常酸奶滅菌離不開高溫蒸汽發生器的功勞。

　　然而你可知酸奶的制作工藝其實并不簡單，通常酸奶加工必須要經過配料、預熱、均質、殺菌、冷卻、接種、灌裝、發酵、冷卻、攪拌、包裝等。其中酸奶發酵是一個無菌過程，因此就需要發酵罐配套高溫滅菌蒸汽發生器創造無菌系統了。

　　酸奶在密閉的環境中進行連續生產，各主要部件之間靠管道系統地連接，防止空氣中的微生物污染，保證產品的純正。酸奶以一定的方式進行熱處理，殺死所有的致病微生物，因此滅菌溫度需要嚴格控制。

　　溫度過高會導致酸奶營養成分被破壞，溫度過低又無法達到滅菌的效果，然而立浦熱能高溫滅菌蒸汽發生器所產生的高溫蒸汽可根據酸奶滅菌需求調節溫度和壓力，既實現了滅菌價值，又確保了酸奶營養成分的完整保存。（以上文章來自免報檢蒸汽發生器專業供應商立浦熱能（www.youaide.cn）轉載請注明出處)