燃氣蒸汽發生器用于蒸箱倒蒸紅薯干怎么使用？

燃氣蒸汽發生器用于蒸箱倒蒸紅薯干怎么使用？

“倒蒸紅薯干”，剛開始聽到這詞時覺得挺新鮮。市場見的紅薯干多為烘制出來的，“倒蒸”是個什么做法？紅薯還用倒過來蒸嗎？

紅薯干又名“薯條”、“地瓜干”，是以鮮紅薯為原料，切制成條狀，通過蒸——曬——蒸——曬——蒸——曬，三蒸三曬之后才成品，味甘性平，具有和血補中，寬腸通便，益氣生津等食用和藥用功能，被眾多健康機構譽為最健康的食品。而我們就是來講解倒蒸紅薯干的蒸煮部分，如何用立浦熱能燃氣蒸汽發生器蒸汽紅薯干的。

紅薯干可以有多種做法: 1、就是將紅薯洗凈,切成片（或者條）蒸熟,曬干就可以了.2、將紅薯洗凈,切片（或者條）,蒸至半熟，然后再曬干。（這樣的會比較韌和香）。3、如果將上述的紅薯干反復用蒸汽發生器產生的蒸汽蒸后再曬，就會成為充分糖化了的黑色而又非常糯軟發黏的紅薯干。別有風味。4、還可以就用生的紅薯片直接曬干，以后蒸熟了再吃。

將切好曬好的紅薯干放入蒸箱內，使用蒸汽發生器的蒸汽來蒸煮。蒸箱根據需蒸煮的紅薯量多少來配置，如一個立方的蒸箱，就可以配置一臺50kg燃氣蒸汽發生器來使用。

 燃氣蒸汽發生器可以使用天然氣或者液化氣來作為燃料。使用液化氣灌裝的，需要配合氣化站和減壓閥來使用。單獨的液化氣流進燃燒機會有結冰的情況，通過氣化站的過濾可以消除結冰的情況，配合減壓閥壓力表的控制，灌裝液化氣也可以正常流通進燃燒機燃燒使用。

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